Conflict

Door de sancties die zijn opgelegd aan Rusland, exporteert het land van Poetin veel minder kikkererwten en dat zorgt ervoor dat de producenten van hummus niet genoeg van hun lekkere dip kunnen maken.

Volgens de Global Pulse Confederation zou de aanvoer van kikkererwten dit jaar met maar liefst 20 procent kunnen dalen. Wereldwijd dreigt dan ook een tekort aan kikkererwten, en dat komt grotendeels door de Russische inval in Oekraïne. Rusland is een van de grootste exporteurs van kikkererwten, goed voor een kwart van de totale wereldhandel. Maar sinds de invasie in Oekraïne op 24 februari werd het land steeds meer sancties opgelegd, waardoor het amper tot niet kan exporteren. Ook in Oekraïne zelf kan de kikkererwtenoogst niet geëxporteerd worden door de aanhoudende oorlog in het land.

(Skwadra by Tagtik/Illustration picture: Pixabay)