People

Op dit moment zijn deze broodjes vaak overmatig gevuld met mayonaise. Ook het in plakjes gesneden eitje is niet gezond om elke dag te eten. Daarnaast kan salami en ham vervangen worden door veel gezonder beleg met veel minder vet.

"Leerlingen kunnen in drie op de vier scholen wel kiezen voor bruin of grijs brood, maar ze moeten er vaak expliciet naar vragen", zegt Loes Neven van Gezond Leven in Het Nieuwsblad. "Wit is nu de standaard, terwijl dat om­gekeerd zou moeten. We raden scholen ook aan om meer variatie in het beleg te brengen, gebaseerd op de nieuwe voedingsdriehoek", geeft ze meer uitleg bij wat in de gids staat die de scholen toegestuurd krijgen.

En wat met broodjes martino of salami? "Die broodjes zouden eigenlijk niet in het dagelijkse aanbod mogen zitten. We raden scholen aan om die stapsgewijs uit het aanbod te halen. Eén keer per week kan wel. Daarnaast ­promoten we plantaardige alternatieven, zoals hummus of pompoenspread", repliceert Neven.

(Skwadra by Tagtik/Source: Het Nieuwsblad/Illustration picture: Pixabay)