Consumptie

Met de verkoop van de Achelse Kluis aan de Vlaamse zakenman Jan Tormans is de abdij niet langer de maker van een echte trappist. Wereldwijd blijven er nog 10 trappisten over.

Om de officiële titel van trappistenmaker te dragen, moet het bier binnen de kloostermuren of in de onmiddellijke nabijheid van de abdij worden geproduceerd, onder toezicht van monniken of slotzusters.

Over de hele wereld dragen nog tien biermerken het label Authentic Trappist Product. Vijf daarvan zijn Belgisch: Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle en Westvleteren. Engelszell komt uit Oostenrijk, La Trappe en Zundert uit Nederland, Tre Fontane uit Italië en Tynt Meadows uit het Verenigd Koninkrijk.

(HL/Picture: Bertrand Borie on Unsplash)