Samenleving

Het wordt dit weekend opwarmen naar een zomerse week toe, met temperaturen rond 30 graden. Het barbecuestel mag dus gerust opnieuw worden bovengehaald.

Toch nog even deze tip van groentechef Seppe Nobels die hij onlangs bij Het Nieuwsblad gaf: "Als je houtskool egaal grijs ziet, heeft ze de perfecte temperatuur om te beginnen te grillen. Steek daarom je kolen op tijd aan. Afhankelijk van je bbq-stel moet je op twintig minuten tot een halfuur rekenen."

Kolen die niet heet genoeg zijn geven niet alleen giftige dampen af, ze zorgen bij de bereiding van vlees en groenten bij een onvoldoende hoge temperatuur maar een pover resultaat.

(HL/Source: Nieuwsblad/Picture: Pixabay)