Brood 'op bestelling' om energie te sparen?
Door de hoge energieprijzen zijn veel ondernemingen op zoek naar middelen om minder energie te verbruiken en de kosten te drukken. Sommige bakkers sluiten hun bakkerij, andere zoeken naar een oplossing om de productiekosten te verlagen.
Twee bakkerijen in de Belgische provincie Namen werken met een systeem van 'vooruitbestellingen' voor hun broden, zo staat te lezen op de website van de RTBF.
Het systeem laat toe om kosten te besparen op verschillende vlakken: er zijn geen onverkochte broden, de energieverslindende toonbank moet minder lang draaien om de producten koel te houden, het gebouw moet minder worden verwarmd en er zijn minder personeelskosten omdat de openingsuren van de bakkerij kunnen worden aangepast.
(HL/Source: RTBF/Picture: Sergio Arze on Unsplash)
